Crostata di Zucca Caramellata

Name: Crostata di Zucca Caramellata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato 1-2 cucchiai di acqua calda; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Nanci Courtneys Crème Anglaise; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua ghiacciata; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Zucchero a velo; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero superfino; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina greggia; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente burro non salato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente burro non salato, tagliato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente panna da montare, montata; 4 kg zucche piccole, dimezzate e seminate

Caramellato Zucca Crostatan è un vegetariano dessert. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 27 g di grasso, e un totale di 591 calorie. Questa ricetta serve 12. Per 65 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 4% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai sale kosher, zucchero a velo, acqua ghiacciata e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È portato a voi dalle mie ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 10%, che è molto cattivo (ma ancora risolvibile). Ricette simili includono Crostata di zucca e ricotta, Semi di zucca caramellati, e Torta di zucca e noci caramellate.

Istruzione

Congelare 1 tazza di burro 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Pulse farina, 1/4 tazza di zucchero superfine, e il sale in un robot da cucina 2 o 3 volte o fino a quando mescolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Superfino

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Aggiungere il burro; pulse 15 volte o fino a quando la miscela è friabile. Con il processore in esecuzione, aggiungere 1/4 tazza di acqua ghiacciata attraverso lo scivolo di cibo. Processo di 10 secondi o solo fino a quando miscelato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Burro

Girare la pasta su un foglio di alluminio; forma in un giro di 7 pollici. Coprire bene e raffreddare almeno 1 ora o fino a 2 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Attrezzatura che userete

Stagnola

Mettere le metà di zucca, tagliate a lato verso il basso, in una padella grande e poco profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucca

Attrezzatura che userete

Padella

Cuocere a 500 per 20 a 25 minuti o finché sono teneri.

Attrezzatura che userete

Forno

Togliere dal forno e raffreddare al tatto.

Attrezzatura che userete

Forno

Scoop fuori polpa, riservando 6 tazze.

Sciogliere 1/4 tazza di burro in una padella pesante; aggiungere 2 tazze di zucchero, e cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando lo zucchero si scioglie e diventa un colore dorato profondo. Mescolare con cura la polpa di zucca (la miscela si grumo ma diventa liscia con ulteriore cottura); cuocere, mescolando continuamente, fino a quando la miscela è liscia. Mescolare il cucchiaio in una ciotola; raffreddare 1 ora o fino a completo raffreddamento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucca

Burro

Zucchero

Attrezzatura che userete

Padella

Ciotola

Arrotolare l'impasto in un ovale da 18 per 15 pollici su una superficie infarinata; trasferire con cura su una teglia (l'impasto è molto tenero). Miscela di zucca cucchiaio sopra la pasta, lasciando un bordo di 2 pollici. Sollevare delicatamente bordo, e piegare il riempimento, pieghettatura pasta, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucca

Pasta

Rotolo