Crostata di porri e finferli

Crostata di porri e finferli
Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 8g di proteine, 22 g di grasso, e un totale di 313 calorie. Questa ricetta serve 8. Per $3.78 per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai panna da montare pesante, farina, finferli e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 33%. Questo punteggio non è così impressionante. Ricette simili includono Crostata di porri e finferli, Tarte Aux Girolles - " Crostata di finferli, e Crostata di porri.

Istruzione

1
Fare la crosta: In una ciotola media, mescolare la farina, il sale e il pepe. Strofinare il burro nella farina fino a quando la maggior parte di esso sembra farina di mais, ma alcuni pezzi più grandi, pisello-size rimangono.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Basilico Fresco Tagliato A Fettine Sottili (facoltativo).Basilico Fresco Tagliato A Fettine Sottili (facoltativo).
20 Fettine Sottili Di Zucchine20 Fettine Sottili Di Zucchine
Sale MacinatoSale Macinato
Limone E MentaLimone E Menta
2 Cucchiai Di Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Oppure A Piacere2 Cucchiai Di Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Oppure A Piacere
1/3 Di Tazza Di Biscotti Di Pasta Frolla Tritati1/3 Di Tazza Di Biscotti Di Pasta Frolla Tritati
Baguette Di Pane Francese, Affettato E TostatoBaguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato
Attrezzatura che userete
1 Tazza Di Lamponi, Freschi O Scongelati Congelati1 Tazza Di Lamponi, Freschi O Scongelati Congelati
2
Irrorare in 3 cucchiai. acqua ghiacciata mescolando velocemente con una forchetta. Oppure, farina di impulso, sale, pepe e burro in un robot da cucina fino a formare una miscela grossolana di farina di mais, quindi irrorare in acqua ghiacciata fino a quando l'impasto non si unisce. Girare la pasta su un grande pezzo di pellicola trasparente e utilizzare avvolgere per premere pasta in un 1-in.- disco spesso. Avvolgere in un involucro di plastica e conservare in frigorifero almeno 30 minuti e fino a 2 giorni.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Barrette Di Cioccolato Al Latte E Caramello, Come Heath O Skor, Tritate FinementeBarrette Di Cioccolato Al Latte E Caramello, Come Heath O Skor, Tritate Finemente
Basilico Fresco Tagliato A Fettine Sottili (facoltativo).Basilico Fresco Tagliato A Fettine Sottili (facoltativo).
20 Fettine Sottili Di Zucchine20 Fettine Sottili Di Zucchine
Sale MacinatoSale Macinato
Varietà Miste Di Funghi FreschiVarietà Miste Di Funghi Freschi
2 Cucchiai Di Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Oppure A Piacere2 Cucchiai Di Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Oppure A Piacere
1/3 Di Tazza Di Biscotti Di Pasta Frolla Tritati1/3 Di Tazza Di Biscotti Di Pasta Frolla Tritati
1 Cucchiaio Di Estratto Di Vaniglia Trasparente O Acqua1 Cucchiaio Di Estratto Di Vaniglia Trasparente O Acqua
Gelatina Al Gusto Di Fragola Marca Jell-oGelatina Al Gusto Di Fragola Marca Jell-o
Attrezzatura che userete
(come I Biscotti Marie)(come I Biscotti Marie)
Estratto Di Vaniglia Trasparente O AcquaEstratto Di Vaniglia Trasparente O Acqua
3
Preriscaldare il forno a 37
Attrezzatura che userete
Crema Di Formaggio Molto Fredda, In 1 BloccoCrema Di Formaggio Molto Fredda, In 1 Blocco
4
Infarinare leggermente una superficie di lavoro. Scartare la pasta; con un mattarello delicatamente rotolare, girando pasta 90 tra ogni rotolo, in un 12-in. cerchio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Varietà Miste Di Funghi FreschiVarietà Miste Di Funghi Freschi
2 Cucchiai Di Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Oppure A Piacere2 Cucchiai Di Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Oppure A Piacere
Confetti Di Perle BiancheConfetti Di Perle Bianche
Attrezzatura che userete
2 Confezioni (8 Once) Di Cioccolato Da Forno Semidolce BAKER'S, Fuso2 Confezioni (8 Once) Di Cioccolato Da Forno Semidolce BAKER'S, Fuso
5
Mettere la pasta arrotolata in un 9 1/2-in. crostata. Tagliare i bordi a filo con i bordi della padella. Coprire la pasta con un grosso pezzo di foglio di alluminio e pesare con pesi a torta, fagioli secchi o riso crudo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Fagioli SecchiFagioli Secchi
Varietà Miste Di Funghi FreschiVarietà Miste Di Funghi Freschi
Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)
Attrezzatura che userete
4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole
Forma CrostataForma Crostata
Tagliato In Patatine Da 1/4 Di Pollice Per 4 Pollici, Imbevute Di Acqua GhiacciataTagliato In Patatine Da 1/4 Di Pollice Per 4 Pollici, Imbevute Di Acqua Ghiacciata
6
Cuocere la crosta 20 minuti. Sollevare la pellicola e pesi fuori crosta e cuocere fino a quando comincia a diventare dorato, circa 10 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Limone E MentaLimone E Menta
Attrezzatura che userete
Crema Di Formaggio Molto Fredda, In 1 BloccoCrema Di Formaggio Molto Fredda, In 1 Blocco
4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole
7
Lasciare raffreddare la crosta a temperatura ambiente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Limone E MentaLimone E Menta
8
Nel frattempo, fare il ripieno: sciogliere il burro in una padella grande a fuoco medio-alto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
20 Fettine Sottili Di Zucchine20 Fettine Sottili Di Zucchine
Attrezzatura che userete
Tagliato In Patatine Da 1/4 Di Pollice Per 4 Pollici, Imbevute Di Acqua GhiacciataTagliato In Patatine Da 1/4 Di Pollice Per 4 Pollici, Imbevute Di Acqua Ghiacciata
9
Aggiungere i porri e il sale e cuocere, mescolando, fino a quando i porri sono morbidi, circa 3 minuti. Girare il calore in alto e aggiungere i funghi. Cuocere, mescolando continuamente, fino a quando i funghi non hanno dato il loro liquido, da 5 a 10 minuti. Mescolare il timo, la panna e il pepe, quindi spegnere il fuoco e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Anelli Sottili Di Peperone Rosso DolceAnelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce
Sale MacinatoSale Macinato
Biscotti Di Wafer Di Zucchero RosaBiscotti Di Wafer Di Zucchero Rosa
Carne Di Spalla Di MaialeCarne Di Spalla Di Maiale
2 Tazze Di Spicchi D'aglio2 Tazze Di Spicchi D'aglio
1/3 Di Tazza Di Biscotti Di Pasta Frolla Tritati1/3 Di Tazza Di Biscotti Di Pasta Frolla Tritati
10
Spalmare metà del formaggio grattugiato sulla crosta crostata.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsa Di Mirtilli Rossi, Per ServireSalsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire
Limone E MentaLimone E Menta
11
Stendere la miscela di porri e funghi sopra e cospargere con il formaggio rimanente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Anelli Sottili Di Peperone Rosso DolceAnelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce
Salsa Di Mirtilli Rossi, Per ServireSalsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire
2/3 Tazza Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti Tritati2/3 Tazza Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti Tritati
Carne Di Spalla Di MaialeCarne Di Spalla Di Maiale
12
Cuocere fino a quando il formaggio è fuso e dorato, circa 25 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsa Di Mirtilli Rossi, Per ServireSalsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire
Attrezzatura che userete
Crema Di Formaggio Molto Fredda, In 1 BloccoCrema Di Formaggio Molto Fredda, In 1 Blocco
13
Lasciate riposare 10 minuti prima di tagliare.
14
Servire caldo o a temperatura ambiente.
DifficoltaEsperto
Pronti1 h, 30 m.
Serving8
Punteggio di salute5
Tipi di piattoContorno
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