Cranberry-Petto di manzo ai funghi

Name: Cranberry-Petto di manzo ai funghi
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Ebraica
Ingredients: 2 kg petto di manzo fresco; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Bocconcini di verdura; 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. salsa di doratura, facoltativa; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente concentrato di succo di mirtillo scongelato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mirtilli secchi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 454 (abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan) funghi freschi, affettati; 4 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. rosmarino fresco tritato o 1-1 / 2 cucchiaini di rosmarino essiccato, schiacciato; 4 spicchi daglio, tritati; 1 grande cipolla tagliata a fettine sottili; 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. 8 (U-12) gamberetti; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua fredda

La ricetta Cranberry-Mushroom Beef Brisket potrebbe soddisfare la tua brama ebraica in modo approssimativo 4 ore e 30 minuti. Per $2.44 per porzione, ottiene un corso principale che serve 12. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 33g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 312 calorie. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Hanukkah. Se hai funghi, spicchi d'aglio, salsa di doratura e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo piatto principale con il Ricetta dei fatturati di Apple come dessert. Questa ricetta è piaciuta a 1 buongustai e cuochi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Petto di manzo con sugo di mirtillo, Sidro di funghi Petto, e Petto di mirtillo rosso.

Istruzione

In una grande ciotola, unire il brodo, il concentrato di succo di mirtillo, l'aceto, il rosmarino e l'aglio; versare in una grande teglia. Top con fette di cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Succo Di Mirtillo

Colli Di Pollo

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1 Arancia, Scorza

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Condire il manzo con sale e pepe; mettere il lato grasso nella padella. Coprire e infornare a 325° per 3-3-1 / 2 ore o fino a quando la carne è tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Miscela Di Pepe Macinato Fresco

1/4 Tazza Di Purea Di Mango

Rimuovere la carne e tagliare sottilmente il grano. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pere Asiatiche, Ciascuna, Lavate

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Per il sugo, scremare il grasso dai succhi di cottura; versare in una casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Unire la farina, l'acqua e la salsa di doratura se lo si desidera fino a che liscio; mescolare in succhi di cottura. Portare a ebollizione; cuocere e mescolare per 2 minuti o fino a quando addensato. Coprire e conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Doratura

Lorann Cucina Professionale®

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Mettere le fette di manzo in una teglia poco profonda; top con funghi, mirtilli e sugo. Coprire e cuocere a 325° per 60-65 minuti o fino a quando riscaldato attraverso e funghi sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesca, Sbucciata E Affettata O 1 Tazza Di Pesche A Fette Congelate Non Zuccherate

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Miscela Di Pepe Macinato Fresco

Attrezzatura

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Miscela Di Pepe Macinato Fresco

1/4 Tazza Di Purea Di Mango

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Ingrediente

Serving:

2kg

petto di manzo fresco 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Bocconcini di verdura 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

salsa di doratura, facoltativa 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

concentrato di succo di mirtillo scongelato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mirtilli secchi 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 454(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

funghi freschi, affettati 41 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

rosmarino fresco tritato o 1-1 / 2 cucchiaini di rosmarino essiccato, schiacciato 4

spicchi d'aglio, tritati 1grande

cipolla tagliata a fettine sottili 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

8 (U-12) gamberetti 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua fredda

Vino consigliato: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Il petto di manzo può essere abbinato a Shiraz, Tempranillo e Zinfandel. Tutti questi vini rossi possono gestire il sapore carnoso e affumicato del petto. Se stai parlando di petto tradizionale ebraico, ti consigliamo di cercare un vino rosso kosher. Potresti provare Bunnell Family Cellar Mountain Syrah. Ai recensori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 47 dollari a bottiglia.

Bunnell Famiglia Cantina Montagna Syrah

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