Carnosa Quesadillas

Name: Carnosa Quesadillas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, salsa di pomodoro hunt's®, senza sale aggiunto; 4 10 pollici tortillas di farina da 10 pollici; 3 spicchio aglio tritato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe macinato fresco; 454 (abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan) carne macinata magra o agnello; 828 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente formaggio muenster o monterey jack tagliuzzato; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva, più altro per la spazzolatura; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) origano fresco tritato finemente; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Salsa fresca e / o panna acida, per servire; 4 scalogno a fette sottili

Non si può mai avere troppe ricette antipasto, in modo da dare Quesadillas carnose una prova. Questa ricetta serve 4 e costa $3.14 per porzione. Una porzione contiene 818 calorie, 55g di proteine, e 48g di grasso. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi aglio, salsan e/o crema, formaggio monterey jack e alcune altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è buono. Provare BBQ Ham, pancetta e ananas Quesadillas (aka BBQ Hawaiian Pizza Quesadillas), Carnosa Manicotti, e Minestrone carnoso per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Purea Di Mango

Aggiungere l'aglio e il peperoncino in polvere e cuocere 1 o 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

1 Arancia, Scorza

Aggiungere la carne di manzo, origano, 1 cucchiaino di sale e pepe a piacere. Cuocere, spezzando la carne con un cucchiaio, fino a quando non è più rosa, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

8 (U-12) Gamberetti

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Aggiungere gli scalogni e cuocere altri 5 o 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Riscaldare una grande piastra o padella a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Purea Di Mango

Spennellare 1 lato di ogni tortilla con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Mettere 2 tortillas sulla piastra (o 1 se si utilizza una padella), oliato-lato verso il basso, e spargere circa un quarto del formaggio su ciascuno. Cuocere fino a quando i fondi sono dorati e il formaggio è sciolto. Mettere circa un quarto della miscela di manzo su metà di ogni tortilla e piegare in una mezza luna. Continuare a cuocere fino a quando le quesadillas sono croccanti, girando una volta. Ripetere per fare 4 quesadillas.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Purea Di Mango

Tagliare a spicchi e guarnire con salsa e / o panna acida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Foto di Antonis Achilleos

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Purea Di Mango

Ingrediente

Serving:

11 libbra di zucchine,

salsa di pomodoro hunt's®, senza sale aggiunto 410 pollici

tortillas di farina da 10 pollici 3spicchio

aglio tritato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe macinato fresco 454(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

carne macinata magra o agnello 8286 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

formaggio muenster o monterey jack tagliuzzato 2(inverno)

olio extra vergine di oliva, più altro per la spazzolatura 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

origano fresco tritato finemente 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Salsa fresca e / o panna acida, per servire 4

scalogno a fette sottili

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Messicano sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Riesling e Spumante rosato. I vini bianchi acidi come il riesling o i rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Louis Jadot Pinot Noir con una valutazione di 4,6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 24 dollari a bottiglia.

Louis Jadot Pinot Nero

Pinot Noir Jadot è un vino varietale puro prodotto da mosti di Pinot Noir e vini selezionati da vigneti a livello di villaggio in tutta la Côte d'Or e Côte Chalonnaise. Come per molti dei loro vini più piccoli, Maison Louis Jadot pratica un "réplis" per migliorare la qualità del vino declassificando alcuni vini di denominazione superiore da incorporare nella miscela. I lotti finali sono scelti con cura e, a seconda dell'annata, affinati per un certo numero di mesi in botti di rovere per evocare i sapori puliti e maturi a bacca rossa e la terrosità dell'uva addolcita da un sottile tocco di legno. Riflessivo dello stile Jadot, il Pinot Noir Jadot è armonico ed equilibrato, con un fruttato corposo e una consistenza setosa compensata da tannini rotondi e delicati in un vino di medio corpo ed elegante struttura. Il bouquet varietale molto tipico e fragrante è completato da un finale delizioso e persistente.