Burritos di pollo al barbecue all'arancia con cheddar affilato, fagioli al forno e cavolo rosso

Name: Burritos di pollo al barbecue all'arancia con cheddar affilato, fagioli al forno e cavolo rosso
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 4 fetta pancetta affumicata, tritata; 794 (abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan) fagioli al forno, come quelli di Bush; 4 grande 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) grani di pepe nero intero; 4 petti di pollo interi con osso, pelati (per tutte le carni bianche) o 3 polli interi da 4 libbre (per un mix di carne bianca e scura); 4 carote tritate grossolanamente; 4 opinione sedano tritato grossolanamente; 591 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1t polvere di pepe bianco; 3 a 4 guajillo essiccati o peperoni rossi del Cile del New Mexico, con gambo e semi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 2 (inverno) 1 scatola Pillsbury con crosta di torta pre-arrotolata; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente EVOO; 8 grande tortillas di farina; 4 spicchio aglio, tritato finemente; 8 spicchio aglio, fracassato; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. pepe nero macinato grossolanamente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente ketchup biologico; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 2 limoni a fette; 3 Limes; 2 (inverno) sciroppo dacero ambrato scuro; 2 scatti Mezcal o altra tequila; 2 cipolle, squartate; 1 piccolo arancia biologica; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Fagotto alle erbe di prezzemolo fresco, rosmarino e timo legato con spago da cucina; 454 (abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan) piccolo cavolo rosso, finemente triturato; 1 cipolla rossa, dimezzata; 1 metà tritata e laltra metà intera; 340 (abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan) cheddar bianco tagliente; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salsa di bistecca, come Lea e Perrins spessa salsa Worcestershire classico; 2 (inverno) Salsa Worcestershire

Burritos di pollo al barbecue all'arancia con cheddar affilato, fagioli al forno e cavolo rosso potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 88g di proteine, 82g di grasso, e un totale di 1678 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $7.23 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli tortillas di farina, grani di pepe, peperoni del Cile del New Mexico e alcune altre cose per farlo oggi. Per consumare lo zucchero di canna scuro si potrebbe seguire questo corso principale con il Burro marrone Biscotti di zucchero di canna come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 86%. Questo punteggio è incredibile. Provare Uovo al forno con prosciutto, cipolle caramellate e funghi e cheddar affilato, Broccoli speziati e patate al forno condite con cheddar affilato, e Mini frittata al forno con broccoli, pancetta e cheddar affilato per ricette simili.

Istruzione

Tostare i peperoni del Cile in una casseruola a fuoco medio-alto, schiacciandoli con una spatola metallica e girando di tanto in tanto, per 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Aggiungere il brodo e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco a fuoco lento e cuocere fino a quando i peperoncini sono teneri, 15 a 20 minuti. Purea i peperoncini e il brodo in un robot da cucina, quindi riporta il composto nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere il ketchup, 2 cucchiai di aceto, zucchero di canna, salsa Worcestershire, sciroppo d'acero, tequila e 2 spicchi d'aglio. Grattugiare abbastanza scorza dal lime e arancia per fare 1 cucchiaio ciascuno; aggiungere alla padella insieme al succo di 1 lime e l'arancia. Ridurre il fuoco a bassa ebollizione e cuocere per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 16 Panini Sandwich

Più Altro Per Allentare Il Sugo E Addensare

Noce Moscata Aggiuntiva, Facoltativa

Sciroppo D'acero Puro (preferibilmente Di Grado B), Più 4 Cucchiaini Per Servire

Cereali Crispix, Tritati

Tequila

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Sale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere il pollo e mescolare per ricoprire con la salsa. Nel frattempo, scaldare 1 cucchiaio di EVOO in una padella a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere la pancetta e cuocere fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Aggiungere le cipolle tritate e i restanti 2 spicchi d'aglio e cuocere fino a renderli morbidi, da 3 a 4 minuti. Mescolare i fagioli e cuocere fino a quando riscaldato attraverso. Mescolare la salsa di bistecca e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più Altro Per Allentare Il Sugo E Addensare

Salsa Di Bistecca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

8 (U-12) Gamberetti

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Unire il succo dei restanti 2 lime e il restante 1/4 di tazza di aceto in una grande ciotola. Grattugiare la cipolla rimanente metà nella ciotola e frullare nel restante 1/3 tazza EVOO.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Aggiungere il cavolo e mescolare per unire. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

A 1 Ananas

Scolare la slaw prima dell'uso. Char le tortillas per 30 secondi su ciascun lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Mettere un po ' della miscela di pollo sul bordo di ogni tortilla, top con Cheddar, fagioli e slaw, poi infilare i lati della tortilla e arrotolare strettamente. Nota del cuoco: Il pollo può essere refrigerato nella salsa barbecue per un pasto make-ahead. Riscaldare a fuoco medio, mescolando. I fagioli e la slaw possono essere refrigerati separatamente fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Verdi In Scatola Tritati** (3 Cucchiaini Di Salsa Verde

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Formaggio Cheddar Piccante Kraft®

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Confetti Di Perle Bianche

Mettere il pollo in una pentola molto grande o dividere tra 2 pentole se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere i grani di pepe, l'aglio, le foglie di alloro, le carote, il sedano, i limoni, le cipolle e il fascio di erbe e cospargere di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

1 Arancia, Scorza

Bucce Di Limone

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Aggiungi abbastanza acqua per coprire il pollo. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per 1 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Togliere il pollo dal liquido e lasciare raffreddare. Filtrare il brodo. (Si dovrebbe avere 5 a 6 quarti di magazzino.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Rimuovere la pelle e le ossa dal pollo e distruggere la carne usando le mani o 2 forchette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

(come I Biscotti Marie)

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Ingrediente

Serving:

4fetta

pancetta affumicata, tritata 794(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

fagioli al forno, come quelli di Bush 4grande

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

grani di pepe nero intero 4

petti di pollo interi con osso, pelati (per tutte le carni bianche) o 3 polli interi da 4 libbre (per un mix di carne bianca e scura)4

carote tritate grossolanamente 4opinione

sedano tritato grossolanamente 5916 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1t polvere di pepe bianco 3

a 4 guajillo essiccati o peperoni rossi del Cile del New Mexico, con gambo e semi 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)2(inverno)

1 scatola Pillsbury con crosta di torta pre-arrotolata 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

EVOO 8grande

tortillas di farina 4spicchio

aglio, tritato finemente 8spicchio $aglio, fracassato$ aglio, fracassato 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

pepe nero macinato grossolanamente 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

ketchup biologico 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 2

limoni a fette 3

Limes 2(inverno)

sciroppo d'acero ambrato scuro 2

scatti Mezcal o altra tequila 2

cipolle, squartate 1piccolo

arancia biologica 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Fagotto alle erbe di prezzemolo fresco, rosmarino e timo legato con spago da cucina 454(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

piccolo cavolo rosso, finemente triturato 1

cipolla rossa, dimezzata; 1 metà tritata e l'altra metà intera 340(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

cheddar bianco tagliente 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa di bistecca, come Lea e Perrins spessa salsa Worcestershire classico 2(inverno)

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Mexican può essere abbinato a Pinot Noir, Riesling e spumante rosé. I vini bianchi acidi come il riesling o i rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Potresti provare Montinore Red Cap Pinot Noir. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,4 su 5 stelle e un prezzo di circa 19 dollari a bottiglia.

Montinore Cappello Rosso Pinot Nero

Frutta equilibrata con una pressione ambientale minima. Questa è una miscela di tutti i blocchi di Pinot Nero coltivati. Ogni lotto viene fermentato con lieviti autoctoni dando vita ad una vera e propria espressione del terreno su cui è stato coltivato. Bevi da ora al 2018. Abbinamenti: salmone, salsiccia, zucca, carne alla griglia e funghi sono alcuni dei tanti ingredienti che abbiamo abbinato all'annata 2014.