Brasato di manzo, peperoni e cipolle: Ropa Vieja

La ricetta Brasato di manzo, peperoni e cipolle: Ropa Vieja potrebbe soddisfare il vostro desiderio centroamericano in circa 3 ore. Una porzione contiene 389 calorie, 40g di proteine, e 19g di grasso. Questa ricetta serve 8 e costa $3.84 per porzione. Questa ricetta è piaciuta a 1 buongustai e cuochi. Funziona bene come piatto principale piuttosto costoso. Testa al negozio e raccogliere la cipolla, che serve suggerimento: riso, peperoni, e un paio di altre cose per rendere oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo piatto principale con il Parfait di Banana saltata, granola e Yogurt come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è grande. Provare Bistecca tagliuzzata con Peperoni, cipolle e pomodori (Ropa Vieja), Manzo triturato in salsa creola (Ropa Vieja), e Ropa Vieja per ricette simili.

Istruzione

Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto. Condire la bistecca con sale e pepe e cuocere, girando una volta, fino a quando ben rosolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Purea Di Mango

Trasferire la bistecca con 1 foglia di alloro e la cipolla chiodata di chiodi di garofano in una pentola grande, con un coperchio aderente e coprire con acqua di 1 pollice. Portare a ebollizione, abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento, coperto, finché sono teneri, circa 1 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Togliere dal fuoco e raffreddare la carne nel liquido per circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Trasferire la carne su un piatto e coprire, per mantenere caldo. Riserva 2 tazze del liquido di cottura. (Lo stufato può essere fatto fino a questo punto 1 giorno prima.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Stufato

Nel frattempo, riportare la padella a fuoco medio-alto e scaldare i restanti 3 cucchiai di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Dolci O Patate Dolci (circa 3 Medie), Lavate, Non Sbucciate E Tagliate In Patatine Fritte Da 1/4 Di Pollice Per 4 Pollici, Immerse In Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Purea Di Mango

Aggiungere la restante foglia di alloro, peperoni, aglio, cipolla, origano e cumino e cuocere, mescolando, fino a quando ammorbidito e fragrante, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1 Arancia, Scorza

¼ Cucchiaino Di Origano

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere, mescolando, fino al rosso scuro, circa 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Aggiungere il liquido riservato 2 tazze, pomodori e olive e portare a ebollizione. Abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando leggermente addensato, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro