Bobotie (Polpettone sudafricano)

Name: Bobotie (Polpettone sudafricano)
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Africana
Ingredients: 4 foglie di alloro, o più a piacere; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna); 2 (inverno) curry in polvere, o a piacere; 1 2 cucchiai di limone appena spremuto, oppure a piacere; 2 uovo; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente uvetta dorata; 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. curcuma macinata; 907 (abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan) carne macinata magra; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Ulteriori bastoncini di zucchero tritati; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente avena vecchio stile; 2 cipolle, tagliate a dadini; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mandorle scheggiate; 2 (inverno) 1 cucchiaio di senape di Digione o integrale; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) zucchero bianco

Bobotie (polpettone sudafricano) è un glutine ricetta con 8 porzioni. Per $1.76 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 30g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 318 calorie. Questa ricetta è tipica della cucina africana. Questa ricetta è apprezzata da 16 buongustai e cuochi. Funziona bene come un corso principale amichevole di bilancio. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 25 minuti. Una miscela di sale, avena vecchio stile, pepe macinato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare la polvere di curry si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato al Curry con Mango e Pistacchio come dessert. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 63%, che è solido. Provare Budino sudafricano, Sambal sudafricano, e Zuppa di butternut sudafricana per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Ungere una grande teglia da forno.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio. Cuocere e mescolare la cipolla nel burro fuso fino a doratura, 5 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Unire 2 uova, 1 tazza di latte, avena, uvetta, mandorle, aceto, curry in polvere, zucchero, sale, curcuma e pepe nero in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero

Polvere Di Curry

Curcuma

Mandorle

Uvetta

Aceto

Zucchero

Uovo

Latte

Avena

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere cipolle e carne macinata; mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Macinata

Cipolla

Distribuire uniformemente la carne nella teglia preparata; top con foglie di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Diffusione

Manzo

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Togliere dal forno e scolare il grasso in eccesso dalla carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Manzo

Attrezzatura che userete

Forno

Sbattere 1 uovo e 1/4 tazza di latte insieme in una ciotola; versare sopra il composto di manzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Manzo

Latte

Uovo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Continuare la cottura in forno fino a quando la parte superiore sta cominciando a marrone, circa 30 minuti in più.

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere e scartare le foglie di alloro per servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

foglie di alloro, o più a piacere 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna)2(inverno)

curry in polvere, o a piacere 1

2 cucchiai di limone appena spremuto, oppure a piacere 2

uovo 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

uvetta dorata 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

curcuma macinata 907(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

carne macinata magra 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Ulteriori bastoncini di zucchero tritati 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

avena vecchio stile 2

cipolle, tagliate a dadini 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mandorle scheggiate 2(inverno)

1 cucchiaio di senape di Digione o integrale 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

zucchero bianco

Vino consigliato: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

Africano sul menu'? Prova l'abbinamento con Pinotage, Chenin Blanc e Riesling. Il miglior vino per piatti africani dipenderà dal piatto, ma un fruttato, vino bianco aromatico è una scommessa sicura per piatti piccanti, mentre pinotage sarebbe una partita tradizionale per la cucina sudafricana. L'UOMO famiglia Vini Pinotage con un 4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 10 dollari per bottiglia.