Bistecche affettate con Sauerbraten, cipolla Hash Browns, cavolo rosso speziato

Name: Bistecche affettate con Sauerbraten, cipolla Hash Browns, cavolo rosso speziato
Prep time: 57 min
Cook time: 57 min
Total time: 57 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sidro di mele o succo di frutta; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di manzo; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 2 (inverno) Noce moscata aggiuntiva, facoltativa; 2 (inverno) 6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna); 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. semi di cumino; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente ciliegie Rainier fresche, snocciolate e tagliate a metà; 1 foglia di alloro fresco; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente senape granulosa; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente browns di hash tritati congelati; 907 (abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan) London broil (bottom round) bistecca; 6 (inverno) olio extra vergine di oliva, più altro per la bistecca, diviso; 2 cipolle, 1 squartato e tagliato a fette sottili, 1 tritato; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire; 2 (inverno) 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 1 piccolo o 1/2 grande testa cavolo rosso, tagliuzzato

Bistecche affettate con Sauerbraten, cipolla Hash Browns, cavolo rosso speziato è un glutine portata principale. Questa ricetta rende 4 porzioni con 892 calorie, 62g di proteine, e 42g di grasso ogni. Per $4.55 per porzione, questa ricetta copre 50% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Vai al negozio e raccogli sale, semi di cumino, zucchero di canna e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 57 minuti. È perfetto per valentin day. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Con un cucchiaio punteggio di 77%, questo piatto è buono. Ricette simili includono Bistecche di flatiron con salsa cremosa di ginepro con Hash Browns, Bistecche di flatiron con salsa cremosa di ginepro con Hash Browns, e Bistecche alla griglia con patate dolci Hash Browns.

Istruzione

In una padella media a fuoco medio unire 2 cucchiai di olio e 2 cucchiai di burro. Quando il burro si scioglie in olio aggiungere hash browns e cipolle a fette sottili, condire con sale e pepe. Cuocere 7 a 8 minuti, girare con spatola e premere per croccante, cuocere 7 a 8 minuti di più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Salsa Acquistata In Negozio, Per Servire

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Patate Dolci O Patate Dolci (circa 3 Medie), Lavate, Non Sbucciate E Tagliate In Patatine Fritte Da 1/4 Di Pollice Per 4 Pollici, Immerse In Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Purea Di Mango

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Scaldare una padella grande con 2 cucchiai di olio a fuoco medio-medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Dolci O Patate Dolci (circa 3 Medie), Lavate, Non Sbucciate E Tagliate In Patatine Fritte Da 1/4 Di Pollice Per 4 Pollici, Immerse In Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Purea Di Mango

Aggiungere cavolo, cumino, paprica, sale e pepe, cuocere mescolando di tanto in tanto 2 a 5 minuti, finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

A 1 Ananas

Semi Di Cumino

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Mentre cavolo e patate stanno lavorando, preriscaldare il broiler.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

A 1 Ananas

Attrezzatura che userete

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Scaldare una piccola padella a fuoco medio con 2 cucchiai di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Dolci O Patate Dolci (circa 3 Medie), Lavate, Non Sbucciate E Tagliate In Patatine Fritte Da 1/4 Di Pollice Per 4 Pollici, Immerse In Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Purea Di Mango

Aggiungere le cipolle tritate e una foglia di alloro, sale e pepe, cuocere 8 minuti fino a quando morbido e dolce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Pat carne secca e condire con olio, sale e pepe. Cuocere la carne 10 a 15 minuti, che vanno da medio-raro a medio-ben cottura, girando una volta. Riposare 5 minuti poi affettare sottilmente contro il grano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Pere Asiatiche, Ciascuna, Lavate

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Patate Dolci O Patate Dolci (circa 3 Medie), Lavate, Non Sbucciate E Tagliate In Patatine Fritte Da 1/4 Di Pollice Per 4 Pollici, Immerse In Acqua Ghiacciata

Mentre la carne cuoce, aggiungi zucchero e aceto alle cipolle e mescola 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

20 Fettine Sottili Di Zucchine

(U-12) Gamberetti

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Aggiungere brodo di manzo e portare a una bolla. Ridurre il calore sotto sugo a bassa e mescolare in crema.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Manzo

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Mescolare il sidro di mele o il succo insieme alla senape e versare sopra il cavolo rosso. Mescolare per combinare 1 minuto quindi spegnere il fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sidro Di Mele

Cavolo Rosso

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Rimuovere la foglia di alloro dal sugo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Servire cavolo e hash browns accanto alla bistecca a fette condita con sugo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca A Fette

Salsa Acquistata In Negozio, Per Servire

A 1 Ananas

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Purea Di Mango

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sidro di mele o succo di frutta 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di manzo 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero appena macinato 2(inverno)

Noce moscata aggiuntiva, facoltativa 2(inverno)

6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna)21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

semi di cumino 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

ciliegie Rainier fresche, snocciolate e tagliate a metà 1

foglia di alloro fresco 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

senape granulosa 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

browns di hash tritati congelati 907(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

London broil (bottom round) bistecca 6(inverno)

olio extra vergine di oliva, più altro per la bistecca, diviso 2

cipolle, 1 squartato e tagliato a fette sottili, 1 tritato 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire 2(inverno)

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 1piccolo

o 1/2 grande testa cavolo rosso, tagliuzzato

Vino consigliato: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot nero, Merlot e Cabernet Sauvignon sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si sposano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Potresti provare i vini Tudor Tondre Reserve Santa Lucia Highland Pinot Noir. Ai recensori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 75 dollari a bottiglia.

Tudor Wines Tondre Reserve Santa Lucia Highland Pinot Noir

Terroso in modo piacevole-il carattere del frutto è più vicino alla prugna che alle ciliegie. In bocca è dolce e delizioso con sentori di cola e pane da forno.