Banh-mi Wrap: involucro di maiale alla griglia vietnamita con carote sottaceto e menta

Banh-mi Wrap: involucro di maiale alla griglia vietnamita con carote sottaceto e menta
Banh-mi Wrap: l'involucro di maiale alla griglia vietnamita con carote sottaceto e menta potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 538 calorie, 33g di proteine, e 15g di grasso ogni. Per $4.22 per porzione, questa ricetta copertine 37% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. Questa ricetta è apprezzata da 3 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi cinque spezie in polvere, lime, baccelli di cardamomo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la salsa di soia si potrebbe seguire questo corso principale con il Panna Cotta al Vin Santo di Fragole come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina vietnamita. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è solido. Provare Daikon marinato vietnamita e carote per Banh Mì (Do Chua), Pulire mangiare carne di maiale Banh-Mi Wrap, e Patate dolci grigliate alla menta con involucro di riso al cavolfiore Tahini per ricette simili.

Istruzione

1
Per le carote in salamoia: In una grande ciotola, sbattere insieme lo zucchero, l'aceto e il sale fino a scioglierlo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Aglio, 2 Tritati E 1 SchiacciatoAglio, 2 Tritati E 1 Schiacciato
Insalata Goya E Condimento Di VerdureInsalata Goya E Condimento Di Verdure
Ulteriori Bastoncini Di Zucchero TritatiUlteriori Bastoncini Di Zucchero Tritati
1/3 Di Tazza Di Biscotti Di Pasta Frolla Tritati1/3 Di Tazza Di Biscotti Di Pasta Frolla Tritati
Attrezzatura che userete
Limone Appena Spremuto O A PiacereLimone Appena Spremuto O A Piacere
1 Tazza Di Lamponi, Freschi O Scongelati Congelati1 Tazza Di Lamponi, Freschi O Scongelati Congelati
1
Unire la salsa di soia, salsa di pesce, zucchero, polvere di cinque spezie, garam masala, pepe nero, aglio e scalogno in un sacchetto di plastica richiudibile. Sigillare e agitare fino a completa dissoluzione.
Ingredienti di cui avrai bisogno
3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi
Garam MasalaGaram Masala
Salsa Di PesceSalsa Di Pesce
6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi
(lasciare Se Piccolo)(lasciare Se Piccolo)
1 Arancia, Scorza1 Arancia, Scorza
1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti
Ulteriori Bastoncini Di Zucchero TritatiUlteriori Bastoncini Di Zucchero Tritati
Attrezzatura che userete
Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, FacoltativaUlteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa
2
Aggiungere il maiale al sacchetto, massaggiare la marinata nel maiale e marinare per 1 ora. Quando sei pronto a cucinare il maiale, prendi una grande padella in ghisa.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tri-tips, TagliatiTri-tips, Tagliati
2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi
Attrezzatura che userete
Tagliato In Patatine Da 1/4 Di Pollice Per 4 Pollici, Imbevute Di Acqua GhiacciataTagliato In Patatine Da 1/4 Di Pollice Per 4 Pollici, Imbevute Di Acqua Ghiacciata
3
Mettere la padella a fuoco alto fino a quando non sta fumando. Usando un paio di pinze, estrarre ogni braciola di maiale dalla marinata, scrollarsi di dosso l'eccesso e metterlo nella padella. Non affollare la padella - nessuna carne dovrebbe toccare! Vuoi che la carne scottare, non vapore. Dopo circa 2 minuti, capovolgere ogni chop; dovrebbe essere un colore marrone caramello. Cuocere un altro minuto sull'altro lato e togliere dalla padella. Se stai cucinando in lotti, cuocere le costolette rimanenti. Tagliare le costolette a strisce sottili. Per i panini: Scaldare le tortillas su una fiamma aperta in modo che diventino morbide e flessibili. Mi piace anche a char loro un po'! Se non si dispone di una stufa a gas, scaldarli in una padella a fuoco medio, o pop in un forno a microonde per 10 a 15 secondi. Spalmare un po ' di maionese al centro della tortilla. Poi, ammucchiare un piccolo strato di carote sottaceto, alcune fette di cetriolo, qualche rametto di coriandolo, alcune foglie di menta, strisce di braciola di maiale, alcune fette di peperoncini a e spremere il succo di lime fresco sopra la parte superiore. Avvolgere e fissare con uno stuzzicadenti. Avvolgere in carta pergamena se li stai portando in spiaggia, o semplicemente mangiare subito se non lo sei!;
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)
1 Fragola, Sbucciata1 Fragola, Sbucciata
BraciolaBraciola
1 Cucchiaio Di Estratto Di Vaniglia Trasparente O Acqua1 Cucchiaio Di Estratto Di Vaniglia Trasparente O Acqua
2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva
1-1/2 Oncia. Gin1-1/2 Oncia. Gin
Tri-tips, TagliatiTri-tips, Tagliati
1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco
Aglio, 2 Tritati E 1 SchiacciatoAglio, 2 Tritati E 1 Schiacciato
Può Mais Alla Messicana, ScolatoPuò Mais Alla Messicana, Scolato
Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormickMiscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick
1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili
1 Cucchiaino E Mezzo Di Cumino Macinato1 Cucchiaino E Mezzo Di Cumino Macinato
Attrezzatura che userete
Come L'erica O Lo Skor, Tritati FinementeCome L'erica O Lo Skor, Tritati Finemente
Verdure CalifornianeVerdure Californiane
Aroma Chiaro Di BurroAroma Chiaro Di Burro
Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)
4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato
Tagliato In Patatine Da 1/4 Di Pollice Per 4 Pollici, Imbevute Di Acqua GhiacciataTagliato In Patatine Da 1/4 Di Pollice Per 4 Pollici, Imbevute Di Acqua Ghiacciata
4
Aggiungere i semi di cardamomo verde, chiodi di garofano, semi di cardamomo nero e bastoncini di cannella in un macinino da caffè/spezie e macinare fino a fine. Conservare in un contenitore ermetico lontano dalla luce solare diretta.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)
Semi Di CardamomoSemi Di Cardamomo
Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per CondireOlio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire
Ulteriore Copertura Montata E Briciole Di Wafer Al Cioccolato, OpzionaliUlteriore Copertura Montata E Briciole Di Wafer Al Cioccolato, Opzionali

Ingrediente

11 libbra di zucchine,polvere di cinque speziepolvere di cinque spezie4grandebaccelli di cardamomo nero, sgusciati, gusci scartati (circa 1 cucchiaio di semi), opzionalebaccelli di cardamomo nero, sgusciati, gusci scartati (circa 1 cucchiaio di semi), opzionale11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.salsiccia di maiale senza rivestimentosalsiccia di maiale senza rivestimento283(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)tazze carote tagliuzzatetazze carote tagliuzzate3grandebastoncini di cannella (se hai il tipo che ottieni nei negozi indiani, si tratta di 3 cucchiai di pezzi di corteccia di cannella)bastoncini di cannella (se hai il tipo che ottieni nei negozi indiani, si tratta di 3 cucchiai di pezzi di corteccia di cannella)1Cetriolo inglese, affettato sottilmente sul biasCetriolo inglese, affettato sottilmente sul bias2(inverno)salsa di pescesalsa di pesce4piccolotortillas di farina (alternativa senza glutine: tortillas di riso integrale, o utilizzare quelli di mais piccolo e fare questi come tacos!)tortillas di farina (alternativa senza glutine: tortillas di riso integrale, o utilizzare quelli di mais piccolo e fare questi come tacos!)1mazzocoriandolo frescocoriandolo fresco1mazzomenta frescamenta fresca2spicchioaglio schiacciatoaglio schiacciato596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentebaccelli di cardamomo verde, sgusciati, gusci scartati (circa 2 cucchiai di semi)baccelli di cardamomo verde, sgusciati, gusci scartati (circa 2 cucchiai di semi)4Peperoncini fresno, o peperoni jalapeno, tagliati sottilmentePeperoncini fresno, o peperoni jalapeno, tagliati sottilmente11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.patate color ruggine, circa 6 once ciascunapatate color ruggine, circa 6 once ciascuna2lime, ciascuno tagliato in 4 cuneilime, ciascuno tagliato in 4 cunei4Rabarbaro tritato fresco o congelatoMaionese, se necessarioMaionese, se necessario454(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)(1/2-inch di spessore) disossate centro-cut lonza di maiale braciole(1/2-inch di spessore) disossate centro-cut lonza di maiale braciole3(inverno)scalogno piccolo, tritato (circascalogno piccolo, tritato (circa596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentesalsa di soia (uso tamari senza glutine a basso contenuto di sodio)salsa di soia (uso tamari senza glutine a basso contenuto di sodio)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmenteUlteriori bastoncini di zucchero tritatiUlteriori bastoncini di zucchero tritati21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.Ulteriori bastoncini di zucchero tritatiUlteriori bastoncini di zucchero tritati1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmenteaceto bianco distillatoaceto bianco distillato

Vino consigliato: Gewurztraminer, Chenin Blanc, Riesling

Asian funziona molto bene con Gewurztraminer, Chenin Blanc e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Un vino che si potrebbe provare è Side Yard Vineyards Gewurztraminer. Ha 4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 8 dollari.
Lato Cortile Vigneti Gewurztraminer
Lato Cortile Vigneti Gewurztraminer
Side Yard Gewurztraminer è ottenuto da uve selezionate prodotte nei vigneti della regione del Palatinato. Prodotto con 100% Gewurztraminer e fermentato in piccole vasche di acciaio inossidabile, questo è un vino bianco deliziosamente aromatico che è perfetto per il divertimento casuale con i pasti, in particolare la cucina piccante, o da solo.
DifficoltaEsperto
Pronti2 ore, 20 m.
Serving4
Punteggio di salute30
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