Autentico Gumbo Cajun potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini ha 484 calorie, 30g di proteine, e 25g di grasso per porzione. Per $1.67 per porzione, questa ricetta coperture 20% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 20. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai sale, cipolla, riso e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di pesca all'anguria come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina creola. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 44%. Questo punteggio è buono. Provare Autentico hamburger Cajun, Gumbo di pollo cajun, e Cajun Andouille Salsiccia Gumbo per ricette simili.
Istruzione
1
Mettere i primi 11 ingredienti in una pentola; portare a ebollizione. Ridurre il calore; coprire e cuocere a fuoco lento per 1-1/2 ore.
Attrezzatura che userete
2 Cucchiai Di Pomodorini Roma Senza Semi E Tagliati A Cubetti
2
Rimuovere il pollo e lasciare raffreddare. Filtrare il brodo, scartando le verdure; grasso scremato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati
3
Rimuovere la carne dalle ossa; tagliare il pollo in pezzi di dimensioni bite e mettere da parte. Scartare le ossa.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cucchiaino E Mezzo Di Cumino Macinato
4
Nella stessa padella, cuocere e mescolare l'olio e la farina a fuoco medio fino a color caramello, circa 14 minuti (non bruciare).
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco
2 Cucchiai Di Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Oppure A Piacere
Patate Dolci O Patate Dolci (circa 3 Medie), Lavate, Non Sbucciate E Tagliate In Patatine Fritte Da 1/4 Di Pollice Per 4 Pollici, Immerse In Acqua Ghiacciata
Attrezzatura che userete
Tagliato In Patatine Da 1/4 Di Pollice Per 4 Pollici, Imbevute Di Acqua Ghiacciata
5
Aggiungere la cipolla tritata finemente; cuocere e mescolare 2 minuti in più. Mescolare gradualmente nel brodo. Portare a ebollizione.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati
20 Fettine Sottili Di Zucchine
6
Mescolare con cura la salsiccia e il pollo riservato. Ridurre il calore; fate sobbollire, scoperto, per 10 minuti. Mescolare in gombo e ostriche. Cuocere a fuoco lento, scoperto, 10-15 minuti in più o solo fino a quando l'okra è tenero. Mescolare in polvere di file.
Ingredienti di cui avrai bisogno
File In Polvere
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino
1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate
Gombo
7
Servire con riso.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)