Alla griglia Balsamico-Marinato London Broil con cipolle rosse

Alla griglia Balsamico-Marinato London Broil con cipolle rosse è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Per $1.88 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 41g di proteine, 16g di grasso, e un totale di 364 calorie. Questa ricetta serve 4. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Se si dispone di aceto balsamico, spicchi d'aglio, top round london broil, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per consumare l'aceto balsamico si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato alla fragola magro come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 25 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è grande. Ricette simili includono Balsamico Marinato London Broil, Broil di Londra marinato alla griglia, e Broil di Londra marinato alla griglia.

Istruzione

Mescolare insieme aglio, 3 cucchiai di aceto, 1 1/2 cucchiai di olio, 1 1/2 cucchiaini di sale e 1/2 cucchiaino di pepe nero e versare in un sacchetto di plastica sigillabile da 1 litro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero

Aceto

Aglio

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Aggiungere bistecca alla marinata, girando a cappotto, e marinare, raffreddato, girando sacchetto di tanto in tanto, almeno 4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Bistecca

Portare a temperatura ambiente, quindi rimuovere la bistecca dalla marinata e scartare la marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Bistecca

Tagliare leggermente le estremità della radice delle cipolle, lasciandole intatte, quindi dimezzare longitudinalmente e tagliare le metà longitudinalmente in cunei spessi 3/4 di pollice. Inserire 1 plettro di legno orizzontalmente attraverso ogni cuneo (per mantenerlo intatto durante la grigliatura).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Sbattere insieme rimanente cucchiaio di aceto e 1 1/2 cucchiai di olio e sale e pepe a piacere in una ciotola e aggiungere le cipolle, lanciando delicatamente a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Aceto

Cipolla

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Aprire le prese d'aria sul fondo della griglia. Accendi un grande camino di carbone (da 80 a 100 bricchette) e versa carbone acceso sul rack inferiore, lasciando circa un quarto del rack inferiore privo di carbone e bancando i carboni rimanenti sul resto del rack inferiore in modo che i carboni siano circa 3 volte più alti sul lato opposto. Il fuoco del carbone è medio-caldo quando potete tenere la vostra mano 5 pollici sopra lo strato più spesso dei carboni per 3-4 secondi. 3Sear bistecca su griglia leggermente oliata cremagliera sopra più spesso strato di carboni, scoperto, 1 minuto su ogni lato, quindi spostare bistecca alla zona su meno carboni e griglia, scoperto, girando di tanto in tanto e lo spostamento di più cool zona di griglia se doratura troppo in fretta, fino a quando termometro inserito orizzontalmente 2 pollici in carne registri 49°,

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Carne

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Grill

Trasferire in un piatto e lasciare riposare 10 minuti (bistecca continuerà a cuocere, raggiungendo medio-raro).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Preriscaldare tutti i bruciatori in alto, coperto, 10 minuti.

Sear bistecca su griglia leggermente oliato rack, scoperto, 1 minuto su ogni lato, quindi ridurre il calore a moderata. Bistecca alla griglia, coperto, girando di tanto in tanto, fino termometro inserito orizzontalmente 2 pollici in carne registra 49°, 10 a 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Carne

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Grill

Trasferire in un piatto e lasciare riposare 10 minuti (bistecca continuerà a cuocere, raggiungendo medio-raro).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Mentre la bistecca è in piedi, grigliare le cipolle (coperte solo se si utilizza una griglia a gas) a fuoco moderato, girando una volta, finché sono teneri, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Bistecca

Attrezzatura che userete

Grill

Servire le cipolle con bistecca; tagliare la bistecca trasversalmente a fette sottili, tenendo coltello ad un angolo di 45 gradi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Bistecca

Attrezzatura che userete

Coltello

* La bistecca può marinare fino a 1 giorno.* Se non si è in grado di grigliare all'aperto, bistecca e cipolle possono essere cotti, separatamente, in una padella calda leggermente oliata e ben condita a fuoco moderatamente alto, girando una volta e abbassando il calore se necessario, circa 15 minuti totali per la bistecca e 6 minuti per le cipolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Bistecca

Attrezzatura che userete

Griglia

Grill

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle)4

spicchi d'aglio, tritati 680(abbiamo usato il burroso stile casalingo dell'Idahoan)

(1 1/4 pollici di spessore) top rotonda Londra broil 3(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 3piccolo

cipolle rosse (3/4 lb totale)

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. The Wild & Wilder L'esibizionista Merlot con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 19 dollari a bottiglia.