Zuppa di cipolle ai funghi Portobello

Name: Zuppa di cipolle ai funghi Portobello
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 13
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi portobello a fette; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice brandy, opzionale; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro, diviso; 13 2 cucchiai di burro fuso Pane francese (1/2 pollice di spessore); 3 spicchi daglio, tritati; 800 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. thinly sliced halved onions; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre); 13 2 cucchiai di burro fuso provolone; 4 rametti di timo fresco; 235 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile white wine or additional vegetable broth; 2 Cipolla gialla media, tritata 1/2 tazza di pinoli tostati

La zuppa di cipolle e funghi Portobello potrebbe essere una buona ricetta per espandere la ricetta del piatto principale. Una porzione contiene 318 calorie, 14 g di proteine e 9 g di grassi. Questa ricetta serve 13 persone. Per $ 2,21 a porzione, questa ricetta copre il 15% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Ti è offerto da Taste of Home. È perfetto per l'autunno. 1 persona ha realizzato questa ricetta e la rifarebbe. È una buona opzione se stai seguendo una dieta latto ovo vegetariana. Se hai spicchi d'aglio, brodo vegetale, cipolle e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta dura circa 1 ora e 20 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio medio del 38%, il che è piuttosto negativo. Ricette simili includono zuppa di cipolle caramellate e funghi Portobello con crostini di formaggio di capra, cipolle caramellate e cursori di funghi Portobello con salsa fritta e Biryani di funghi Portobello con salsa di cipolle e chutney di datteri e fichi.

Istruzione

In un forno olandese, soffriggere le cipolle e il timo in 1 cucchiaio di burro fino a quando le cipolle saranno tenere, circa 8 minuti. Ridurre il calore; cuocere, scoperto, a fuoco basso per 20 minuti o fino a quando le cipolle saranno dorate, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino Bianco O Ulteriore Brodo Vegetale

Tagliare A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - O Sostituire Con Spalla Di Agnello

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

Condimenti, Facoltativi

Rimuovere le cipolle in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - O Sostituire Con Spalla Di Agnello

Attrezzatura che userete

Ciotola Per Cono Waffle Di Dimensioni Standard

Nella stessa padella, sciogliere il burro rimasto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i funghi, il brandy se desiderato e l'aglio; soffriggere per 1 minuto. Riporta le cipolle nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

2 Cipolle Bianche O Gialle Piccole O Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Tagliare A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - O Sostituire Con Spalla Di Agnello

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere brodo, vino e pepe; portare ad ebollizione. Ridurre il calore; coprire e cuocere a fuoco lento per 40-45 minuti o fino a quando le cipolle saranno molto tenere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - O Sostituire Con Spalla Di Agnello

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Nel frattempo disponete le fette di pane francese su una teglia; ricoprire ogni fetta con il provolone. Cuocere a 4-6 pollici dal fuoco per 1-2 minuti o finché il formaggio non si scioglie. Scartare i rametti di timo dalla zuppa; zuppa superiore con pane ricoperto di formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Provolone